Rezepte weltweit Archive - travel-loves-photography

Sticky Rice mit Mango

Süße Mango, Klebreis und Kokosmilch Kahao Niaow Ma Muang – Mango Sticky Rice – ein thailändisches Nationalgericht, das in Asien oft als Nachtisch und als Street Food verkauft wird. Auf meiner Weltreise, bin ich auf dem Rückweg von Laos nach Bangkok...

Pasta al Limone

Zitronen & Pasta – was für eine Symbiose Diese leckeren Nudeln habe ich erst kürzlich in Italien entdeckt und muss dieses Rezept unbedingt mit Euch teilen. Wenn ich mich in Italien zwischen Pizza und Pasta entscheiden muss, wird es immer die Pasta werden....

Pastéis de Nata

Ob Pastéis de Belém oder Pastéis de Nata Portugiesische Puddingtörtchen In den Straßen von Portugal nicht wegzudenken. Diese kleinen Puddingtörtchen findet man dort an jeder Ecke. Lauwarm mit Zimt und Zucker sind sie in Lissabon in aller Munde. Die vermutlich Besten...

Ostertradition in Italien – Rezept „Colomba pasquale“

Besonders in Italien feiert man Ostern „Pasqua“ groß und mit der Familie, dazu gehören Traditionen und Schlemmereien wie die Ostertradition Colomba pasquale. Auch wenn nicht, wie an Weihnachten, über einen ganzen Monat hinweg gefeiert wird, stehen die...

Lamington

Ein typisch australisches Gebäck Passend zum heutigen Australia Day, gibt es eine australische Süßigkeit auf den Tisch und zwar ein Lamington. Am 26. Januar, den Australia Day, wird die Ankunft der First Fleet in Sydney gefeiert. Die First Fleet steuerte am 26....

Bruschetta

Leckere Tomaten auf´s Brot Bruschetta lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich als Vorspeise, passt aber auch gut zum Salat und zum grillen. Das Rezept ist einfach, aber der Genuss hoch. Zubereitung Tomaten waschen, den Strunk und das grün entfernen...

Tomatensalat aus Myanmar

Myanmar, ehemals Burma ist ein wunderbares Land und kulturellen Highlights, tollen Menschen und leckerem Essen, wie der Tomatensalat. Was sich nach einem normalen Gericht anhört, ist nicht nur ein normaler Salat. Der Tomatensalat nach Myanmar Art (auch genannt: Kayin...

Taralli Pugliesi Rezept

Heute ist der italienische Nationalfeiertag – Festa della Republica und was liegt nach für diesen Tag ein neues, ganz typischen Rezept zu veröffentlichen – Taralli Pugliesi. Aber kurz zurück zum Festa della Repubblica. An diesem Nationalfeiertag feiert das...

Vietnamesischer Mango Salat

Das beste Essen in Asien bekommt man als Street Food. Und hey, habt keine Scheu davor. Wenn es gut durchgebraten und gekocht wurde, fehlt sich im Normalfall nichts. Und ein kleines kalkulierbares „Risiko“ kann man ohne weiteres eingehen. Ich jedenfalls...

Kokoda – Traditionelles Fischgericht aus Fiji

Das Gericht Kokoda ist ein traditionelles Fischgericht auf den Fiji Inseln. Die frische der Limette verleiht dem Gericht eine leichte Note und mit der Kokosnuss das Gefühl von Meeresrauschen. Ein Stück Urlaub auf dem Teller. Die Zubereitung ist ganz einfach und auch...

Vietnamesischer Kaffee

Vietnamesischer Kaffee Die Besonderheiten des Kaffees Wer schon einmal in Vietnam war oder hierzulande in einem vietnamesischen Restaurant zu Besuch war, hat sicherlich schon einmal den Kaffee selbst probiert oder hat die ein oder andere Tasse mit dem Metallfilter auf...